睡眠不足でもないのに、食後しばらくすると眠くなる。夕方になると集中力切れ、やることがあるのにやる気にならない。そんなことはありませんか？それ、食事（血糖値）が関係しているかもしれません。今回紹介する本は、主に血糖値と脳の働きについて書かれており、最近読んだ中でとても興味を惹かれる内容でしたので、ご紹介します。ちなみに著者は宮崎県高千穂町出身の脳科学者、西剛志先生です。宮崎出身というだけで親近感が沸きますね。

　興味をひかれた内容をいくつかピックアップすると、①仕事や勉強の効率をあげるなら低GI食、②午前中の仕事の効率は、前日の朝食に何を食べたかで変わる、③美容と健康、認知症の予防にも低GI食、④受験生の夜食には絶対低GI食、⑤高カカオチョコレートの認知、記憶力UP効果、⑥使う油を変えるだけで、仕事の効率が大きく変わる、⑦亜鉛をたくさん摂って、記憶力の低下を防ぐ、　⑧甘いものを食べたいときのフラクトオリゴ糖、⑨今飲むべき1杯のお茶、コーヒーとは、　

　院内に置いていますので興味がある方はお声がけください。